Faire frire le gaz supérieur avec la plaque de cuisson LSCIO. Dim.cm. 80x90x85H. - puissance thermique 14 Kw.
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Faire frire le gaz supérieur avec la plaque de cuisson LSCIO. Dim.cm. 80x90x85H. - puissance thermique 14 Kw.

Taille externeL 800 mm x P 900 mm x H 850 mmNumérous gaz 14 KWFeed size795 mm x 700 mmTipologie hob Fry topPiastra smoothpance plates2 plaques x 7 KWNumero cooking zoneNR 2 zones de cuisson Fry TopGAFfonding top fry900 mm FryTipology topipry toptipology
1 401,02 € TTC 1 401,02 € (HT)
Faire frire au gaz avec plaque double lisse mise en place sur le placard ouvert. Le dessus de friture de gaz est un élément fiable avec des empreintes réduites, conçu pour répondre aux besoins de la restauration moderne. L’équipement est destiné à cuire des aliments tels que des steaks, des hamburgers, du poisson et des légumes qui sont placés directement sur l’assiette. Le dessus de friture a une structure extérieure en acier INOX AISI 304 robuste et une plaque double lisse avec 2 zones de cuisson indépendantes. L’appareil est équipé d’un thermocolya de sécurité, d’un brûleur pilote et d’un briquet piézoélectrique. L’utilisation du dessus de friture est simple et intuitive. Pour l’allumer, en fait, vous devez pousser le bouton et le tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre à la position d’allumage du pilote. Appuyez sur le bouton et le bouton piézoélectrique en même temps et le brûleur pilote s’allume. À partir de la position du pilote, tournez à nouveau le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la position maximale de la flamme. Le brûleur peut fonctionner, ainsi qu’avec une flamme maximale, même avec une flamme minimale. Le dessus de friture est installé au-dessus d’un placard ouvert confortable et est également équipé d’éclaboussures sur trois côtés pour être en mesure de travailler en toute sécurité. Il est conseillé de placer le dessus de friture toujours sous une hotte d’aspiration qui aspire aux vapeurs de cuisson. Le nettoyage de l’appareil est simple et doit être fait lorsque les plaques ont refroidi. Il est nécessaire d’enlever les restes de nourriture de l’assiette à l’aide d’une pelle ou d’un chiffon humide, afin d’éviter que la fumée ne se forme pendant la cuisson. Le dessus de friture est également équipé d’un tiroir de collecte de graisse, qui doit être nettoyé fréquemment et soigneusement et les canaux de collecte des résidus alimentaires.
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