PÉTRISSAGE INNOVANT sur le crochet à pain à pizza et la levure. Mod: BERTA 15 - Capacité 20 Litres - Trifase
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PÉTRISSAGE INNOVANT sur le crochet à pain à pizza et la levure. Mod: BERTA 15 - Capacité 20 Litres - Trifase

Cuve de volume: 20 Litres.Capacité de pâte: 15 kg. Puissance: 370 Watts.Puissance: 400V en trois phases. Taille de la baignoire: 36 x 20 cm. Poids: 46 kg Code produit: BERTA15 Hauteur: 75 cm Largeur: 41 cm Profondeur: 58 cm Poids: 46,00 kg
791,18 € TTC 791,18 € (HT)
Mélangeur à crochet innovant pour un usage professionnel, idéal pour la pizza, le pain, les pains plats et toutes les levures. Le Berta kneaer utilise l’outil de crochet innovant qui peut reproduire le traitement à la main sans altérer la température de la pâte, améliorant son oxygénation. Avec ce système innovant, vous pouvez réduire considérablement le temps de traitement par rapport aux kneavings classiques avec des bras de plongée ou en spirale. La structure est recouverte de peinture à l’épreuve des rayures tandis que la baignoire, l’outil et le couvercle sont en acier inoxydable AISI304. Modèle: Berta15 en trois phases
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